meus-amicos

for all my friends
الصفحة الرئيسية­اليومية­مكتبة الصور­س .و .ج­ابحـث­قائمة الاعضاء­المجموعات­التسجيل­دخول
ارسل الموضوع الجديد   رد على الموضوعشاطر | 
 

 الكبدة الإسكندراني

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
meroo3
AdMiN
AdMiN


عدد الرسائل: 582
العمر: 20
تاريخ التسجيل: 12/08/2008

مُساهمةموضوع: الكبدة الإسكندراني   الخميس أغسطس 14, 2008 2:46 pm

المقادير:
½ كيلو كبدة مقطعة صغير
ملح . كمون - 3 ملاعق كبيرة خل - فلفل حار(أختيارى)
3 ملاعق كبيرة ثوم مفروم
حلقات فلفل أخضر
عصير ليمونة
1/4 كوب زيت للتحمير



الطريقة :
نخلط الثوم والخل والكمون والملح والشطة ( الفلفل الحار ) جيدا ثم نتبل بها الكبدة ونتركها فى البراد 1/4 ساعة
نضع زيت على النار حتى يسخن ثم نسقط فيه الكبدة ونقلب وستظهر فورا الرائحة الطيبة .. نخفض الحرارة بعد ان يتغير لون الكبدة ونضيف حلقات الفلفل الاخضر ليكمل نضجه مع الكبدة ونغطيها ونتركها ربع ساعة .. بعد ذلك نرفع الغطاء ونقلب جيدا حتى تتشرب مائها وتتحمر فى زيتها ...
توضع فى طبق التقديم وترش بعصير الليمون ( الليمون ضرورى للمذاق المميز للكبدة الاسكندرانى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://meus-amicos.forumotion.net
ahmedmyangel
معلم كبير
معلم كبير


عدد الرسائل: 215
العمر: 23
تاريخ التسجيل: 15/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: الكبدة الإسكندراني   السبت أغسطس 16, 2008 9:34 am

طبعا يا معلم منت اسكندرانى بقى

ههههههههههههههههههههه

انا بحبها على قكرة جدا وكمان بعرف اعملها كويس قوى بفضل الله


شكرااا يا ميرووو

بس انتى مقولتيش ازاى نعمل سلطة الطحينة

عشان هيه ضرورية قوى معاها



santa bounce
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
meroo3
AdMiN
AdMiN


عدد الرسائل: 582
العمر: 20
تاريخ التسجيل: 12/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: الكبدة الإسكندراني   السبت أغسطس 16, 2008 7:15 pm

شطور والله يا ميدو
ميرسي نورتي
لو تعرف انت قولي ؟

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://meus-amicos.forumotion.net
ahmedmyangel
معلم كبير
معلم كبير


عدد الرسائل: 215
العمر: 23
تاريخ التسجيل: 15/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: الكبدة الإسكندراني   الأحد أغسطس 17, 2008 5:26 pm

اه طبعا اعرف

وبعملها جامدة كمان


المكونات يا ستى


بجنيه ونص طحينة

نص كوبايه ميه

خمس فصوص توم

معلقتين خل

معلقتين زيت




طريقة التحضير

اول حاجة نحط كميه الطحينة كلها فى الطبق ويكون طبق غويط

بعدين ننزل عليها المية شوية شوية مع استمرار اننا نقلبها بالمعلقة

ونفضل ننزل الميه ولو احتجنا ميه زيادة اوك على حسب السمك بتاع الطحينة

ونفضل نقلب

بعدين نحط الملح والخل
ونقلب
بعديه نحط الزيت

ونكون دقينا التوم غى الهون او نقطعه شرايح صغير ة زى منا بعمل

زى ما تحبوا

وبعدين نقلب وبالهنا والشفا


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
meroo3
AdMiN
AdMiN


عدد الرسائل: 582
العمر: 20
تاريخ التسجيل: 12/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: الكبدة الإسكندراني   الإثنين أغسطس 18, 2008 4:50 pm

ميرسي يا ميدو
ومنكم نستفيد

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://meus-amicos.forumotion.net
lovecool
اجمل بنوتة
اجمل بنوتة


عدد الرسائل: 321
العمر: 13
تاريخ التسجيل: 17/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: الكبدة الإسكندراني   الإثنين أغسطس 18, 2008 11:47 pm

ميرسى يا مرمر على طول بنعملها طبعا انتى عارفه الاسكندرانيه

تسلم ايدك

للامام دائما
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
meroo3
AdMiN
AdMiN


عدد الرسائل: 582
العمر: 20
تاريخ التسجيل: 12/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: الكبدة الإسكندراني   الأربعاء أغسطس 20, 2008 2:39 pm

الله يسلمك يا سارسور
نورتي

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://meus-amicos.forumotion.net
a7la7ob
اطيب قلب
اطيب قلب


عدد الرسائل: 705
العمر: 17
تاريخ التسجيل: 13/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: الكبدة الإسكندراني   الأربعاء أغسطس 20, 2008 8:09 pm

واو الكبده والطحينه كمان
انا جوعت على فكره
حد يعزمني بقى على الاكل
انا هعمل الطحينه
وحد بقى عليه الكبده
ههههههههههههه
ميرسي يا جميل

_________________


بعيد عن عيني جايز بس اللي بيني وبينه عايش
جوه ف قلبي مهما كان
صحيح انه سايبني بس قلبي مش جايبني
انسى حضنه بتاع زمان

في حاجات عشتها وياااااه ومتنفعش الا معااااه
لو ضاع مني انا اضيع واموت ولا تنفع بعده حياااااه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
meroo3
AdMiN
AdMiN


عدد الرسائل: 582
العمر: 20
تاريخ التسجيل: 12/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: الكبدة الإسكندراني   الخميس أغسطس 21, 2008 5:53 pm

ههههههههههههههههههه
ماشي عليا انا الكبده
نورتي يا نيدو

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://meus-amicos.forumotion.net
 

الكبدة الإسكندراني

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
meus-amicos :: منتدى للبنات فقط :: مطبـــــــــــــــــخك-
ارسل الموضوع الجديد   رد على الموضوع