http://meus-amicos.forumotion.net/montada-f17/topic-t1.htm واكيد طبعا بناتنا ستات بيوت انما ايه .. ربنا يخلي كتاب ابله نظيره .. ويارب منشمش شياط ...ربـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــنا يستر ... Fri, 05 Sep 2008 20:28:11 GMT 10 http://i44.servimg.com/u/f44/12/84/79/14/i_logo10.jpg http://meus-amicos.forumotion.net/montada-f17/topic-t1.htm http://meus-amicos.forumotion.net/montada-f17/topic-t396.htm poosycat بسم الله الرحمن الرحيم لعشــــــاق القهوة (ملــف كامــل) (القهوة التركيه) المقادير فنجانين ماء ملعقة صغيرة سكر (او بدون حسب الرغبة) ملعقتين صغيرتين من البن قهوة مع هال مطحون او بدون الطريقة ضع الماء في ركوة صغيرة و أضيف السكر والبن وحركي على نار معتدلة الحرارة عندما تغلي القهوة خفف النار واغل لمدة دقيقة مع رفع الركوة واعادتها قدم القهوة التركية ساخنة (قهوة تركية بالكاكاو ) المقادير والطريقة كوبين حليب مراعي + ملعق صغيره كاكاو + ملعقتين صغيرتين قهوة تركية نخليها تغلي ... مطبـــــــــــــــــخك Fri, 05 Sep 2008 20:28:11 GMT http://meus-amicos.forumotion.net/montada-f17/topic-t396.htm#3206 http://meus-amicos.forumotion.net/montada-f17/topic-t396.htm http://meus-amicos.forumotion.net/montada-f17/topic-t364.htm tamerlover الملف يشمل أطباق منوعه من الماكولات البحرية ((رئيسة _ اطباق من الارز و الايدامات والمشويات والمقليات )) مقبلات من المأكولات البحريه او تصلح لان تقد بجانب الأطباق البحرية [b]الأرز الصيني المقلي مع الكراميل والجمبري المقادير 2 كأس ارز بسمتير مزة حبة طويله ((ممكن الروافد او الشعلان ) جمبري حجم وسط منظف بصل اخضر مقطع قطع مائله فلفل حر مقطع قطع مائله ملعقة صغيره ثوم مفروم مكعب ماجي _ 3 ملاعق صلصة صويا خفيفه _ وملعقة وسط زنجبيل اخضر مفروم ناعم 3 ... مطبـــــــــــــــــخك Tue, 02 Sep 2008 14:59:28 GMT http://meus-amicos.forumotion.net/montada-f17/topic-t364.htm#2820 http://meus-amicos.forumotion.net/montada-f17/topic-t364.htm http://meus-amicos.forumotion.net/montada-f17/topic-t393.htm tamerlover وصفات لشوربات منوعه ........ 1_شوربة الشعيريه كيس خضار مشكلة كمون+فلفل أسود بصل مقطعة شرائح 2ملعقة زيت شعيرية مكسره جاهزه ثوم مقطع شرائح 1ملعقة دقيق 4كاسات ماء مكعب ماجي يوضع الزيت في قدر ثم يوضع البصل والثوم ويحرك حتى يحمرقليلأ توضع بعدها البهارات ثم توضع الخضار المشكلة وتحرك ثم نضع الماء وبعدهانضع الشعيرية وبعد ذلك نذوب الدقيق في ماءونضعةفي الخليط السابق ونضع بعدها مكعب ماجي ونتركها حتى تنضج الشعيرية ونقدمها ساخنة وبالهناء والعافية 2_شوربة الكريمة بالشوفان ... مطبـــــــــــــــــخك Thu, 04 Sep 2008 15:40:03 GMT http://meus-amicos.forumotion.net/montada-f17/topic-t393.htm#3076 http://meus-amicos.forumotion.net/montada-f17/topic-t393.htm http://meus-amicos.forumotion.net/montada-f17/topic-t363.htm tamerlover صينية السمك السنجارى من اشهر اكلات السمك فى المناطق الساحليةوتحتاج لسمكه او اتنين يكونوا حجم كبير على قد الصينيه وافضل انواع السمك لهذا الصنف هو القاروص أو اللوت أو الوقارأو البورى المطلوب :سمكه او اتنين كما وصفنا نص كوب توم ربطتين شبت ربطتين كسبره خضراء ربع كيلو طماطم ملح وكمون وشطه نص كوب زيت 3-5 ليمونه الطريقه :يخرط التوم والشبت والكسبره والطماطم رفيع جدا وتضاف التوابل المذكوره تفتح السمكه بعد تنظيفها طوليا كما نفتح الساندوتش يوضع ثلث الزيت فى الصينيه وتوضع السمكه على ظهرها ... مطبـــــــــــــــــخك Tue, 02 Sep 2008 14:53:44 GMT http://meus-amicos.forumotion.net/montada-f17/topic-t363.htm#2817 http://meus-amicos.forumotion.net/montada-f17/topic-t363.htm http://meus-amicos.forumotion.net/montada-f17/topic-t362.htm tamerlover 10 أخطاء تجنبيها في الطبخ الخطأ الأول في طهي الطعام من الخطأ استخدام كمية كبيرة من الماء في عملية سلق الخضراوات لأنها تفقد فيتاميناتها في الماء .. ولذا يجب استعمال أقل كمية ممكنة من الماء . الخطأ الثاني في طهي الطعام من الخطأ تقطيع الخضراوات قطعًا صغيرة قبل طهيها بمدة .. لأنها تفقد بهذا جزءاً من الفيتامينات وعصارتها أثناء الطهي.. ولذا يجب أن تقطع قطعًا كبيرة وقبل الطهي مباشرة . الخطأ الثالث في طهي الطعام من الخطأ نقع الخضراوات والفاكهة في الماء لمدة طويلة ، لأن هذا يساعد ... مطبـــــــــــــــــخك Tue, 02 Sep 2008 14:44:08 GMT http://meus-amicos.forumotion.net/montada-f17/topic-t362.htm#2815 http://meus-amicos.forumotion.net/montada-f17/topic-t362.htm http://meus-amicos.forumotion.net/montada-f17/topic-t312.htm a7la7ob تعريف المطبخ هو المكان المعد لطبخ وإعداد الطعام, ونظراً لأهمية صحة الغذاء ونظافته يجب أن يكون المطبخ نظيفاً ومريحاً وصحياً دائماً ,وان تتوفر فيه أشعة الشمس والهواء النقي, كما يجب أن يكون قريبا من بقية أجزاء البيت الأخرى ومرافقة لكي يسهل على ربة البيت الإشراف عليه وادارته00 إعداد وتقديم وجبات الطعام :عند قيام ربة البيت بإعداد وتحضير الوجبات لأفراد عائلتها عليها أن تراعي القواعد الاساسيه التالية في ذلك وأخذها بعين الاعتبار لأهميتها وللحصول على الفائدة اللازمة منها: 1- ... مطبـــــــــــــــــخك Thu, 28 Aug 2008 10:25:47 GMT http://meus-amicos.forumotion.net/montada-f17/topic-t312.htm#2195 http://meus-amicos.forumotion.net/montada-f17/topic-t312.htm http://meus-amicos.forumotion.net/montada-f17/topic-t311.htm a7la7ob [ [size=16]إليكم هذه النصائح الهامة في إعداد الخضروات الطازجة * تنظيف الخضروات قبل تقطيعها لعدم فقدان المواد الغذائيه اثناء الغسيل. * عدم نقع الخضروات قبل طهيها للحفاظ على موادها الغذائيها . * اعدى الخضروات قبل استعمالها مباشرة. * عدم تقطيع الخضروات الى قطع صغيره فى عمل السلطه حتى لا تزيد نسبة فقدانها للفيتامينات القابله للاكسده مثل فيتامين (ج) * اضافة الخل وعصير الليمون الى السلطه يساعد على احتفاظها لفيتامين(ج) * اثناء السلق تستعمل كميه قليله ... مطبـــــــــــــــــخك Thu, 28 Aug 2008 10:22:29 GMT http://meus-amicos.forumotion.net/montada-f17/topic-t311.htm#2194 http://meus-amicos.forumotion.net/montada-f17/topic-t311.htm http://meus-amicos.forumotion.net/montada-f17/topic-t310.htm a7la7ob [ الملوخية 1- ملوخيه خضراء بالطيور المقادير :- 1 كيلو ملوخيه خضراء دجاجة كبيرة او بطه او ارنب مقدار من مرقه الطيور المستخدمه 4 فصوص ثوم ملح - شطة 2 ملعقة كبيرة كزبرة جافه 2 ملعقة كبيرة سمن الطريقه :- تسلق الطيور المستخدمة بالطريقة المعتاده تقطف اوراق الملوخيه الخضراء وتجفف جيدا بفوطه ثم تفرم بإستخدام المخرطة او يمكن استخدام الملوخيه المثلجه يفرم الثوم ونصف ملعقه شطه و2 ملعقة كبيرة كزبرة جافه يغلي مقدار لتر من مرقه الطيور المصفاة لمده 5 دقائق مع ... مطبـــــــــــــــــخك Thu, 28 Aug 2008 10:15:39 GMT http://meus-amicos.forumotion.net/montada-f17/topic-t310.htm#2192 http://meus-amicos.forumotion.net/montada-f17/topic-t310.htm http://meus-amicos.forumotion.net/montada-f17/topic-t309.htm a7la7ob أولا:نصائح وتوجيهات: اكيد فيه طبخة معينة تعجبكم وتودين طبخها لكن تترددين لما تشوفينها بالجرام او بالمللتر سوف تسهل عليك ( المقاييس بالجرام )جرام سكر = 1/4 كوب 225 جرام سكر = كوب 150 جرام دقيق = كوب واحد 450 جرام = 3 اكواب 225 جرام زبدة = كوب واحد 225 جرام سكر بودرة= 2 /1 كوب 225 جرام سكر خشن= 1 كوب ************* ( المقاس بالمليمتر )5 ملم = ملعقة شاي 15ملم = ملعقة طعام 30 ملم = 1/8 كوب 60ملم = 1/4 كوب 80 ملم =1 /3 كوب 120 ملم = 1/2 كوب 240 ملم = كوب 300ملم ... مطبـــــــــــــــــخك Thu, 28 Aug 2008 09:55:17 GMT http://meus-amicos.forumotion.net/montada-f17/topic-t309.htm#2191 http://meus-amicos.forumotion.net/montada-f17/topic-t309.htm http://meus-amicos.forumotion.net/montada-f17/topic-t308.htm a7la7ob ]السلام عليكم ورحمة الله طريقة عمل كنافة بالقشدة - عثمانلي الكمية تكفي :7 أشخاص وقت التحضير:30دقيقة المقادير :1/2 كيلو كنافة. 4 اكواب من القشدة الطازجة ، او الجبن الحلو. 2 كوب من السمن او الزبدة الحلوة. 1/2 كوب من الفستق المطحون. 2 كوب من الشربات او القطر. التحضير:تفرك شعيرات الكنافة باليدين ، و يضاف اليها نصف كمية السمن. توضع نصف كمية الكنافة في صينية صغيرة ذات حافة قصيرة مدهونة بالزبدة او السمن. تكبس بالملعقة و يوزع فوقها الجبن و تغطى بالقسم ... مطبـــــــــــــــــخك Thu, 28 Aug 2008 09:51:40 GMT http://meus-amicos.forumotion.net/montada-f17/topic-t308.htm#2190 http://meus-amicos.forumotion.net/montada-f17/topic-t308.htm http://meus-amicos.forumotion.net/montada-f17/topic-t93.htm meroo3 ملفوف سلطة التونة المكسيكية ====================== المقادير: ========== حبة طماطم كبيرة بصلة متوسطة الحجم حبة فلفل أحمر حبة فلفل أخضر 2 علبة التونة ملعقة ليمون ملعقة زعتر 2 ملعقة مايونيز الطريقة: ========= - تقطع البصل و الطماطم و الفلفل . - يضاف المايونيز و الزعتر و التونة و الليمون للخضار و تخلط جيداً . - توضع السلطة في الثلاجة حتى وقت التقديم . ================================================== === سلطة عربية =========== المقادير: =========== 2 ... مطبـــــــــــــــــخك Thu, 14 Aug 2008 14:31:54 GMT http://meus-amicos.forumotion.net/montada-f17/topic-t93.htm#141 http://meus-amicos.forumotion.net/montada-f17/topic-t93.htm http://meus-amicos.forumotion.net/montada-f17/topic-t96.htm meroo3 المقادير: ½ كيلو كبدة مقطعة صغير ملح . كمون - 3 ملاعق كبيرة خل - فلفل حار(أختيارى) 3 ملاعق كبيرة ثوم مفروم حلقات فلفل أخضر عصير ليمونة 1/4 كوب زيت للتحمير الطريقة : نخلط الثوم والخل والكمون والملح والشطة ( الفلفل الحار ) جيدا ثم نتبل بها الكبدة ونتركها فى البراد 1/4 ساعة نضع زيت على النار حتى يسخن ثم نسقط فيه الكبدة ونقلب وستظهر فورا الرائحة الطيبة .. نخفض الحرارة بعد ان يتغير لون الكبدة ونضيف حلقات الفلفل الاخضر ليكمل نضجه مع الكبدة ونغطيها ونتركها ربع ساعة .. بعد ... مطبـــــــــــــــــخك Thu, 14 Aug 2008 14:46:15 GMT http://meus-amicos.forumotion.net/montada-f17/topic-t96.htm#146 http://meus-amicos.forumotion.net/montada-f17/topic-t96.htm http://meus-amicos.forumotion.net/montada-f17/topic-t95.htm meroo3 ودى تنفع لعمل التورتات وخفيفة جدا لعدم وجود سمن فى مكوناتها كوب ونصف دقيق ( نستعمل المج كمعيار ) كوب وربع سكر بودره 10 بيضات بيكنج باودر ( كيس ) نصف ملعقة شاى فانيليا الطريقه : نضرب البيض مع الفانيليا والسكر البودره كويس قوى لغاية مايبقى زى الكريمه*7* نضيف الدقيق مع البيكنج باودر للعجانه ونقلب بالراحه حتى التجانس التام ( التقليب بالراحه حتى لا نفقد الهواء اللى اتكون من ضرب البيض جامد) وندهن الصينية بالسمن ونصب العجينه ندخلها فرن ساخن 350 ولما تنتفخ الكيكه ... مطبـــــــــــــــــخك Thu, 14 Aug 2008 14:44:22 GMT http://meus-amicos.forumotion.net/montada-f17/topic-t95.htm#145 http://meus-amicos.forumotion.net/montada-f17/topic-t95.htm http://meus-amicos.forumotion.net/montada-f17/topic-t183.htm a7la7ob تورته الكفته المقادير: كفتة حوالي كيلو وربع 3 بيضات كبيرة 2 ملعقه ثوم بودر 1 ملعقه بصل بودر مقدونس مفروم 2 كوب فتات خبز(بقسماط) 2 ملعقة ملح فلفل اسود تخلط وتوضع في 3 صواني نفس المقاس توضع في الفرن تستوي يسوى سطحها بالسكين ليسهل رصها فوق بعض رصيها على بعض مع دهن كاتشب بينهم او اي صوص تحبي استخدم للتغطيه بطاطاس بوريه جاهز ممكن تعمليها انتي عباره عن بطاطس مسلوقه ومهروسه ومضاف ... مطبـــــــــــــــــخك Thu, 21 Aug 2008 14:08:04 GMT http://meus-amicos.forumotion.net/montada-f17/topic-t183.htm#835 http://meus-amicos.forumotion.net/montada-f17/topic-t183.htm http://meus-amicos.forumotion.net/montada-f17/topic-t182.htm a7la7ob الفاهيتا أكلة مكسيكية شهيرة يمكن تحضيرها بشرائح اللحم أو الدجاج أو حتى المأكولات البحرية. ولتحضير الفاهيتا تستخدم البهارات المكسيكية والتي سيتم ذكر طريقة تحضيرها في آخر الوصفة. المقادير 1 كيلو لحم فيليه 2 بصلة 1/2 كوب عصير ليمون 1 قرن كبير فلفل حار (اختياري) كمون، بودرة الفلفل الحار، فلفل أسود، بهارات مكسيكية 2 ملعقة طعام زيت زيتون 1 بصلة كبيرة، شرائح رفيعة 1/2 حبة من كل من الفليفلة الحمراء والخضراء والصفراء، شرائح 1 كوب جبنة شيدر أحمر مبشور رقاقات خبز التورتيا صلصة ... مطبـــــــــــــــــخك Thu, 21 Aug 2008 13:15:03 GMT http://meus-amicos.forumotion.net/montada-f17/topic-t182.htm#834 http://meus-amicos.forumotion.net/montada-f17/topic-t182.htm http://meus-amicos.forumotion.net/montada-f17/topic-t138.htm mony [center] آيس كريم شكولاته : كعاشق للشوكولاته أنت منافس بارع ، لا نصر وفوز بدون عمل شاق. أنت كفء وطموح في الحب والعمل، كريم بوقتك ومالك ، تجعلك شخصيتك الجذابة نجم لامع في الأوساط الاجتماعية آيس كريم الفراولة : يكشف الحب للفراولة انك شخص مهذب ، يزن الخيارات قبل الأخذ بالقرارات أنت تابع اكثر من أن تكون رئيسا ، تفضل أن تعمل بعيدا عن الأضواء ووراء الكواليس . في العلاقات انت خجول ومتحفظ ، وأنت لا تؤمن بالحب من أول نظرة ، بمجرد ان تلتزم بعلاقة تخلص لها. آيس كريم الفانيليا: ... مطبـــــــــــــــــخك Sun, 17 Aug 2008 00:42:49 GMT http://meus-amicos.forumotion.net/montada-f17/topic-t138.htm#344 http://meus-amicos.forumotion.net/montada-f17/topic-t138.htm http://meus-amicos.forumotion.net/montada-f17/topic-t8.htm a7la7ob [color=red]طاجن البامية بلحم الضأن المقادير: ¼ كيلو لحم ريش أحمر مقطع صغير. 2 بصلة. 3 فصوص ثوم مبشور ناعم. ½ كيلو بامية خضراء. ¼ كيلو طماطم حمراء مقشرة ومفرومة فرما ناعما. ملعقة طعام معجون طماطم. ملعقة كزبرة خضراء مفرومة. ملح وليمون حسب الرغبة. ¼ ملعقة فلفل أبيض. ¼ ملعقة كركم. ¼ ملعقة مونوصوديوم. ملعقة سمن. طريقة التحضير: يغسل اللحم غسلا جيدا ويوضع على نار هادئة في طنجرة مع بصلة مقطعة نصفين وفص ثوم ... مطبـــــــــــــــــخك Wed, 13 Aug 2008 18:34:52 GMT http://meus-amicos.forumotion.net/montada-f17/topic-t8.htm#11 http://meus-amicos.forumotion.net/montada-f17/topic-t8.htm http://meus-amicos.forumotion.net/montada-f17/topic-t94.htm meroo3 السباغيتي باللحم المفروم والنقانق المقادير 400 غرام لحم مفروم خمسة أصابع هوت دوغ فلفل أخضرحلو حبة واحدة حبتان (سنان) ثوم حبة واحدة بصل أمريكي صلصة سباغيتي معكرونة سباغيتي فلفل أسود وملح حسب الرغبة الطريقة 1- يتم تقطيع البصل إلى قطع صغيرة مربعة وقليه بزيت قليل حتى يحمر قليلاً ثم يضاف الثوم المفروم ثم يقطع الهوت دوغ إلى مربعات صغيرة تضاف فوق البصل وتحمر. 2- يتم إضافة اللحم المفروم ويقلب لمدة خمس دقائق على النار ويتم إضافة صلصة السباغيتي ... مطبـــــــــــــــــخك Thu, 14 Aug 2008 14:41:59 GMT http://meus-amicos.forumotion.net/montada-f17/topic-t94.htm#144 http://meus-amicos.forumotion.net/montada-f17/topic-t94.htm